Fibra de polidextrose sem açúcar

Nome do produto: polidextrose
Nome Químico: (2S, 3R, 4S, 5S, 6R) -6 - [[(3R, 4S, 5S, 6R) -3,4,5-trihidroxi-6- (hidroximetil) oxan-2-il] oximetil] oxano-2,3,4,5-tetrol
Nº CAS: 68424-04-4

Molecular: C12H22O11

A polidextrose é um carboidrato especial de baixa caloria, sem açúcar e com baixo índice glicêmico, que é prebiótico e amplamente conhecido como fibra dietética. Oferece uma gama de benefícios fisiológicos e funcionais. Aprovado para uso em mais de 50 países, os fabricantes de alimentos podem contar com a Polidextrose na formulação de alimentos e bebidas de baixa caloria, sem açúcar, açúcar reduzido, alimentos e bebidas com baixo teor de gordura.

A polidextrose também pode diminuir a resposta glicêmica ao adicionar fibras a todos os tipos de alimentos processados. A polidextrose é um ingrediente multifuncional com uma ampla variedade de aplicações, incluindo produtos de panificação, laticínios

Produtos , barras nutritivas, cereais, bebidas, confeitos, chocolates, iogurtes, molhos para salada, entre muitos outros. A polidextrose é um polissacarídeo composto de glicose reticulada aleatoriamente e possui 1 kcal / g de calorias.

A polidextrose está disponível em diferentes graus.

· Em pó

· Pó fino

· Pó Grosso

Aplicações de polidextrose:

· Bebidas e misturas de bebidas

· Bebidas gaseificadas

· Bebidas não carbonatadas

· Doces Duros e Moles

· Doces e geléias

· Doces mastigáveis ​​e tablete

· Café e chá

· Lacticínios

· Frutas processadas e sucos de frutas

· Vegetais Processados ​​e Sucos de Vegetais

· Confeitaria e Coberturas

· Produtos Nutricionais e Dietéticos

· Adoçantes de mesa

· Goma de mascar

· Produtos de mistura seca

· Pasta de frutas

· Sobremesas congeladas

· Molho de salada

Caracteres de polidextrose:

· A polidextrose possui baixíssimas calorias, 1 kcal / g, ingrediente perfeito para a formulação de alimentos com baixo teor calórico.

· A polidextrose substitui açúcar, xaropes de glicose e gordura enquanto melhora o sabor, a textura e a sensação na boca em uma variedade de aplicações.

· A polidextrose é reconhecida como fibra alimentar em muitos países importantes.

· A polidextrose estimula as bactérias Lactobacillus e Bifido.

· Fermentação sustentada da polidextrose em todo o cólon, atuando como um prebiótico para a saúde digestiva

· A polidextrose é altamente solúvel, permite a preparação de xaropes.

· Polidextrose, suas propriedades de mascaramento de sabor ajudam a minimizar notas indesejadas causadas por adoçantes intensos, vitaminas, minerais, soja e outros suplementos.

Condições de fábrica.

PASSAGEM E TRANSPORTE:

O exterior é um saco de polímero de papel, o interior é um saco plástico de polietileno de qualidade alimentar.

Peso líquido: 25 kg / saco

Sem palete --- 18MT / 20'GP

Com palete --- 15MT / 20'GP

ARMAZENAMENTO E VIDA ÚTIL:

1. Armazenar em condições secas e frescas, manter afastado de materiais com odor ou de volatilização, proteger da água e úmido.

2. Melhor no prazo de 24 meses a partir da data de fabricação.