Maltitlo

Introdução ao produto:

O Maltitol é um oligossacarídeo funcional incolor, transparente, neutro e viscoso, que é muito solúvel em água.
O Maltitol é um novo adoçante com alta estabilidade. E o valor calórico do maltitol é de cerca de 2kal/g. Sua doçura relativa é cerca de 0,9 vezes a de sacarose. Tem um gosto puro e próximo de sacarose, mas não é digerido e metabolizado por microorganismos orais. Não causará cárie dentária. É um adoçante de alimentos sem calorias, especialmente adequado para pacientes com diabetes e obesidade. É amplamente utilizado no processamento de vários alimentos com baixa caloria, com baixo teor de gordura e alimentos com sabor de açúcar.

Característica funcional:

• Não corrosivo: o maltitol não é um substrato para a produção de ácido, e quase não faz com que as bactérias sintetizem glicanos insolúveis. Portanto, o Maltitol é um novo glicogênio não corrosivo que é muito difícil de formar cárie dentária.
• Promover a absorção de cálcio: experimentos com animais mostram que o maltitol pode promover a absorção intestinal de cálcio, aumentar a massa óssea e aumentar a força óssea.
• Não estimula a secreção de insulina: o maltitol não tem efeito estimulante na secreção de insulina necessária para o metabolismo da glicose, porque é difícil digerir e absorver, e o valor da glicose no sangue aumenta menos. Dessa maneira, a secreção de insulina é reduzida. Assim, o maltitol pode ser usado como adoçante para pacientes com diabetes.
• Inibir o acúmulo excessivo de gordura no corpo: se a alta gordura e o açúcar granulado forem ingeridos ao mesmo tempo, é fácil aumentar o acúmulo de gordura no corpo devido à estimulação da secreção de insulina e ao aumento da atividade da enzima de decomposição de lipoproteínas. Se o maltitol for usado para substituir o açúcar granulado para produzir alimentos com alto teor de gordura, como sorvete, bolo e chocolate, pode-se esperar que reduza o acúmulo excessivo de gordura no corpo, pois não estimulará a secreção de insulina.
• Indigestibilidade: O maltitol dificilmente pode ser decomposto por saliva, suco gástrico e enzimas da membrana do intestino delgado no corpo humano. Exceto pelas bactérias no intestino, o restante não pode ser digerido e descarregado do corpo.

INSCRIÇÃO:

• indústria alimentícia

Como adoçante funcional de baixa caloria, o maltitol é relativamente estável ao calor e ao ácido, e sua viscosidade é 2 vezes maior que a de xilitol e sorbitol. Portanto, o Maltitol pode ser amplamente utilizado em recheios sem açúcar e alimentos sem açúcar em vez de sacarose.

O álcool de açúcar é um emulsificante eficaz e agente de espuma para bolo e creme. A margarina emulsificada à base de óleo e água produzida usando a estabilidade emulsificante do álcool de açúcar não é apenas de alta qualidade, mas também pode fazer com que os alimentos tenham as características da graxa e da estrutura suave quando usadas na produção de alimentos. Portanto, o uso do Maltitol como um substituto de gordura para produzir alimentos de baixa caloria pode manter o sabor e a organização dos alimentos gordurosos originais.

Como adoçante, o maltitol pode inibir o acúmulo de gordura no corpo humano e prevenir a obesidade.

O Maltitol pode promover a absorção de cálcio e prevenir cárie dentária e osteoporose senil.

O Maltitol tem um sabor doce e suave. Não é colorido quando aquecido a 150 ℃ e não causa a reação de Maillard quando aquecida com aminoácidos. É adequado para processar doces rígidos de alta qualidade, doce de leite, doce de leite de cristal, etc.

O Maltitol tem um excelente efeito de proteção de cores. Pode ser usado para processar frutas, geleias, picles, etc. preservados, e pode prolongar o período de manutenção fresca de frutas e vegetais.

Maltitol tem boa retenção de umidade e não fermentabilidade. Pode ser usado em pão e massa para prolongar a vida útil.

• indústria química

Maltitol é estável para ácido e calor. Na indústria química, ela pode ser usada como matéria -prima da química sintética para fabricar resina sintética, surfactante, agente de contato etc.

• indústria farmacêutica

FOLHA DE ESPECIFICAÇÕES:

EMBALAGEM :

O saco de polímero de papel, o interno é um saco plástico de polietileno de grau alimentar.

Peso líquido: 25kg/bolsa

Sem palete: 18mt/20'gp

Com palete: 15mt/20'gp

Armazenamento e vida útil:

• Armazene em condições secas e frias , mantenha -se longe do material com odor ou volatilização, proteja da água e molhado.

• O pó está dentro de 24 meses e o xarope está dentro de 6 meses a partir da data de fabricação.

NOSSOS SERVIÇOS :

• Forneça produtos de alta qualidade com o melhor preço.
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