Fibra de dextrina resistente para comida saudável

Pó de dextrina resistente à tapioca orgânica

Características Funcionais:

1. Estabilidade de processamento de boa.
A dextrina resistente possui características de processamento, como resistência térmica, resistência ao ácido e resistência ao congelamento, e a viscosidade da solução aquosa é muito baixa, e a variação do valor da viscosidade com mudanças na taxa de cisalhamento e temperatura é pequena.

2. Boa dissolução, doce e inodoro, não afeta o sabor do produto acabado, pode modificar o sabor ruim, tem a função para melhorar o sabor.

3.Low calorias, adequado para pessoas de perda de peso.

A dextrinas resistentes fornecem energia muito baixa e duradoura, aumentar a saciedade, atrasar a fome e ter algum efeito no controle de peso. A dextrina resistente tem uma dose alta tolerada, um limiar de 45 gramas por dia, nenhum sintoma de desconforto gastrointestinal, e nenhuma diarréia em doses de 100 gramas por dia (van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).

Açúcar no sangue 4.AdJust.
A dextrina resistente é principalmente adequada para diabéticos para comer principalmente absorvendo a glicose e inibindo a atividade da amilase, atrasando a degradação do amido e da absorção da glicose, e inibindo o aumento da glicose no sangue após as refeições.

5. Os benefícios dos prebióticos reduzem o ônus dos intestinos e prevenem doenças intestinais.
Na China, a dextrina resistente foi identificada como um produto prebiótico pelo "projeto microecológico de melhoria da nutrição pública" no final de 2008. Seu objetivo é aumentar o uso de prebióticos na China para melhorar a disbacteriose intestinal, que foi identificada como um sub-chave fator de saúde. Fermentos de dextrina resistentes no cólon para produzir ácidos graxos do exercício, inibem o crescimento de bactérias de deterioração; Como substrato para promover a proliferação de probióticos, inibindo assim a proliferação de bactérias patogênicas, reparar a função de barreira epitelial intestinal, inibindo a proliferação de células tumorais, inibindo a atividade química carcinogênica e o antioxidante.

6.Prevenção de doenças cardiovasculares.
Os efeitos da saúde da ingestão de dextrina resistentes no soro foram confirmados em ratos, galinhas, cães, porcos e humanos. Os resultados mostram que a ingestão contínua de dextrina resistente pode reduzir o colesterol sérico e a concentração de gordura neutra e a gordura corporal, para atender às necessidades de vários pacientes com hiperlipidemia na melhoria do metabolismo lipídico.

Indicadores Técnicos:

Inscrição:

1, comida: usada em alimentos lácteos, alimentos de carne, assados, macarrão, alimentos tempero, etc.
Aplicação em produtos lácteos: Dextrinas resistentes podem ser simplesmente adicionadas à fibra dietética bebidas de leite fortificadas como açúcar, sem afetar o sabor original do alimento; A dextrinas resistentes têm um gosto semelhante à gordura e baixas calorias. Pode ser usado como um substituto para uma porção de açúcar ou gordura para preparar sorvetes de baixa caloria, bebidas de iogurte de baixo teor de gordura e semelhantes. A adição de dextrina resistente permite que as funções biológicas das bactérias do ácido láctico, bifidobactérias e outras bactérias intestinais benéficas sejam totalmente utilizadas. Gerou um grande efeito da multiplicação.

Aplicação em lactentes e crianças pequenas: crianças e crianças pequenas, especialmente bifidobacterium no corpo após o desmame, estão rapidamente em declínio, levando a diarréia, anorexia, stunting e utilização reduzida de nutrientes. O consumo de alimentos de dextrina resistentes solúveis em água podem aumentar a utilização de nutrientes. E promover a absorção de elementos de cálcio, ferro, zinco e outros traço.

Aplicação em macarrão: Adicionar diferentes tipos de fibra dietética ao pão, taro, arroz e macarrão pode aumentar e melhorar a cor do pão. Adicionando 3% a 6% do conteúdo de fibra dietética da farinha pode fortalecer o glúten da massa e deixar a cesta. O pão cozido no vapor tem bom gosto e sabor especial; O cozimento de biscoito tem requisitos de qualidade de baixa qualidade para o glúten de farinha, o que facilita a adição de dextrinas resistentes em grandes proporções, e é mais propício para a produção de vários cookies de saúde com base na função de fibra; Os bolos são produzidos no processo de produção. Uma grande quantidade de umidade solidificará em um produto suave ao cozer, afetando a qualidade, a dextrina resistente solúvel em água adicionada ao bolo, pode manter o produto macio e úmido, aumentar o prazo de validade, estender o tempo de armazenamento de prateleira

Aplicação em produtos de carne: A dextrina resistente como fibra dietética pode absorver aromas e evitar a volatilização de substâncias aroma. A adição de uma certa quantidade de fibra dietética pode aumentar o rendimento do produto, melhorar o sabor e a qualidade; A fibra dietética solúvel em água pode ser usada como um excelente substituto de gordura para produzir alta proteína, alta fibra dietética, baixo teor de gordura, baixo sal, baixa caloria e presunto funcional.

2, medicamentos: alimentos saudáveis, enchimentos, matérias-primas farmacêuticas, etc.
3, fabricação industrial: petróleo, fabricação, produtos agrícolas, baterias, fundições de precisão, etc.
4, Produtos de tabaco: hidratantes com aromatizados, anticongelantes que podem substituir a glicerina como tabaco cortado.
5, cosméticos: limpadores faciais, cremes de beleza, loções, xampus, máscaras, etc.
6, feed: animais de estimação enlatados, alimentos para animais, alimentos aquáticos, alimentação vitamina, produtos de medicina veterinária, etc.