Fibra de dextrina com 70% de resistência

Por causa da baixa caloria, a dextrina resistente também tem as mesmas propriedades em pó e adaptabilidade de processamento do açúcar granulado ou do açúcar em pó. Portanto, pode substituir o açúcar ou a gordura e pode ser transformada em alimentos de baixa caloria e alimentos com baixo teor de gordura. , também pode ser usado em laticínios, produtos para a saúde, produtos de farinha e produtos de carne.

A dextrina resistente é processada a partir do amido, é uma espécie de dextrana de baixa caloria, extraída e refinada dos componentes indigeríveis da dextrina cozida por tecnologia industrial, pertence à fibra alimentar solúvel de baixo peso molecular.

A dextrina resistente tem muitas funções fisiológicas e características de processamento excelentes, pois é diretamente no intestino grosso e não é absorvida no trato digestivo, podendo desempenhar uma variedade de funções fisiológicas como fibra alimentar, por exemplo, alta tolerância digestiva, baixo índice glicêmico, baixo índice de insulina, baixa caloria e previne cáries dentárias. A viscosidade e doçura da dextrina resistente são baixas, tem solubilidade, baixa viscosidade, estabilidade ácida, estabilidade ao calor, estabilidade congelamento descongelamento, baixo escurecimento e estabilidade de armazenamento, etc. Portanto, é bom para bebidas , como refrigerantes, refrigerantes de frutas, bebidas com ácido lático e bebidas à base de chá, também é amplamente utilizado em bolos.